01 / ABOUT THE PLACE
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쇼케이스를 가득 채운 케이크의 큼직한 크기는 하브스를 찾게 만드는 큰 즐거움 중 하나다. 대표 메뉴인 밀크레프는 얇게 부쳐낸 크레페 시트 사이에 신선한 과일과 믹스 크림을 6겹으로 쌓아 올려 한 입 베어 물 때마다 과즙과 가벼운 크림의 조화가 입안 가득 번진다. 바삭한 참깨 파이에 통바나나와 커스터드 크림을 더한 바나나 크림 파이나 과육 본연의 달콤함이 돋보이는 애플망고 케이크처럼 과일과 재료의 매력을 살린 케이크가 다양하게 준비되어 있다.
든든한 식사를 원할 때는 재료와 소스의 조합을 고를 수 있는 파스타도 좋은 선택지다. 버터와 치즈의 부드러운 소스에 레몬의 산미를 더한 파스타부터 흰살생선과 홍합에 토마토와 딜을 곁들인 산뜻한 디시, 해산물을 토마토 크림으로 감싼 페스카토레까지 개성 있는 메뉴를 갖추고 있다. 런치 서비스에는 원하는 파스타에 샐러드와 음료, 그리고 오늘의 하프 사이즈 케이크를 함께 구성해 즐길 수 있다.
음료 구성도 충실하다. 다크 로스팅의 맨해튼 블렌드와 미디엄 로스팅의 시애틀 블렌드, 카페인을 줄인 디카페인 커피 등 기호에 따라 선택의 폭이 넓다. 홍차와 허브티는 물론 얼린 커피를 활용한 아이스 밀크 커피 등 시원한 음료도 다채로워, 큼직한 케이크와 어울리는 한 잔을 고민하는 시간마저 즐겁게 느껴진다.
마루노우치 빌딩 3층에 위치한 매장은 테이블 서비스를 제공하며, 매장 내 식사는 물론 테이크아웃으로도 이용할 수 있다. 마루노우치를 둘러보거나 쇼핑을 즐기다 방금 잘라낸 케이크나 갓 조리한 파스타를 맛보러 들르기 좋다.
